Table d’Hôte

38,00$

Mise en bouche

Entrées (1 choix)

Mijoté du jour
ou
Roulade de volaille et de légumes, coulis de tomates fraîches
ou
Mini César (anchois, ail, câpres, lardons et parmesan)
ou
Fromage de chèvre grillé sur blinis de sarrasin, betteraves rôties en vinaigrette,
salade de roquette et noix

Plat principal (1 choix)

Caille rôtie sur sauce aux cerises de terre,
sauté de légumes racines aux lardons de canard fumé

Filet de porc farci aux dattes, épinards et fromage de chèvre,
réduction de cidre de glace

Crêpe aux fruits de mer (pétoncles, crevettes, pince de homard
et moules, dans une béchamel au vin blanc)

Fondue Chinoise “A notre façon”, cubes de tendre filet mignon de boeuf (75 g),
lanières de porc (50 g) et de poulet (50 g)

Filet mignon de boeuf AAA (150 g), sauce madère servi
avec légumes grillés et pomme de terre au four
Extra 10,00 $

Dessert (1 choix)

Crêpe compote de pommes faite maison et caramel à l’érable
ou
Languette croustillante aux trois chocolats, coulis de fruits rouges
ou
Sorbet aux fruits des champs

Service 15% et taxes en sus, ajoutés sur la note

Partagez