Table d’Hôte

40,00$

Mise en bouche

Entrées (1 choix)

Mijoté du jour
ou
Salade d’été aux fleurs comestibles, vinaigrette à l’échalote
ou
Salade d’épinards et crevettes de Matane, sauce crémeuse à l’ail
ou
Petit linguine en sauce tomate, ail, échalote et gingembre

Plat principal (1 choix)

Confit de canard de M. Lemire, pomme au Miel des Grands Jardins,
pleurotes rôties et pignons de pin
ou
Saisie de filet de morue en panure de champignons,
duxelle de pleurotes de Charlevoix, tomates confites
ou
Crêpe aux crevettes flambées au pastis
ou
Navarin d’agneau aux petits légumes de saison
ou
Fondue Chinoise « A notre façon », cubes de tendre filet mignon de boeuf (75 g),
lanières de porc (50 g) et de poulet (50 g) servie avec pomme de terre au four ou riz,
légumes et quatre sauces maison
ou
Filet mignon de boeuf AAA (150 g), sauce madère servi
avec légumes grillés et pomme de terre au four
Extra 10,00 $

Dessert (1 choix)

Sorbet aux fruits des champs
ou
Fondant au chocolat sans gluten, sans lactose, crème anglaise au lait de coco
ou
Crêpe caramel à l’érable avec crème pâtissière ou crème glacée
ou
Nougat glacé aux pistaches et à l’érable

Thé, café, tisane

Service 15% et taxes en sus, ajoutés sur la note

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